Je propose mes recettes
Je m'inscris à la newsletter
 
https://plus.google.com/u/0/107454249811417900969

  Suivez-nous 




QUICHE LORRAINE

recette traditionnelle (sans fromage !) 

 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée toute prête (ou recette ici
  • 250 g de lardons 
  • 2 oeufs + 2 jaunes 
  • 25 cl de crème fraîche 
  • 25 cl de lait 
  • Noix de muscade râpée 
  • Sel et poivre 



 Préparation :

Préchauffez votre four à 200° (th 7). 
Préparez la pâte, étalez-la sur une feuille de papier cuisson et garnissez-en votre moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette et réservez au frais. 
Plongez les lardons quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-les sur du papier absorbant. Répartissez-les sur le fond de tarte. 
Dans un saladier, battez les oeufs et les jaunes en omelette, ajoutez le lait, la crème et la muscade, salez légèrement (la poitrine l'est déjà !) et poivrez. 
Versez ce mélange sur la pâte, enfournez pour 40 minutes. C'est prêt !



Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
recette des petites tartes aux figues et saint Marcelin
recette de la délicieuse tarte à la tomate
recette ch'ti de la flamiche au Maroilles
recette de la tourte aux pleurotes et foie gras