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TAGLIATELLES DE COURGETTES AU BOUILLON


 
 Auteur : Cuisine Facile
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 3 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 1 Kg de courgettes
  • 1 bouillon cube
  • persil frais
  • poivre du moulin
  • une noisette de beurre salé 

 Préparation :

Lavez les courgettes sans les éplucher. 
Faites bouillir un litre et demi d'eau dans une casserole avec un bouillon cube. 
A l'aide d'un économe, réalisez vos tagliatelles de courgettes. Arrêtez vous lorsque vous arrivez aux pépins !
Plongez vos tagliatelles dans le bouillon pendant 3 minutes. 
Egouttez et servez aussitôt avec un peu de beurre salé et un tour de poivre du moulin. Saupoudrez de persil ciselé.

Pour un repas léger, ces tagliatelles  accompagneront à merveille un pavé de saumon poêlé, arrosé d'un filet de citron ou un filet de colin en papillote. Ajoutez également à votre assiette, une pomme de terre juste cuite à l'eau.

Vous préférez les tagliatelles de courgettes à l'huile d'olive, découvrez la recette de Finette !



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