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POMMES DE TERRE EXPRESS


 
 Auteur : Louisa Loulou
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 35 min
 

 Nombre de parts : 4
 

Une délicieuse recette de pommes de terre facile à réaliser, pour accompagner un poulet rôti.

 Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon rouge moyen
  • 5 oeufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile sans goût
  • 1 verre d'eau
  • Sel, cumin, poivre noir, persil et coriandre
Pommes de terre express


 Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses. Verser l'huile dans une cocotte, faire légèrement revenir les pommes de terre et 1/2 oignon coupé en lamelles. Ajouter l'eau et le sel, puis mélanger. Laisser mijoter sur feux doux une vingtaine de minutes.
A part, mélanger les oeufs, le fromage, le persil, le cumin, la coriandre, le poivre et le 1/2 oignon restant (coupé en dés). Verser sur les pommes de terre et laisser cuire 10 minutes, toujours à feux doux.
Voilà, c'est prêt !


Retrouvez cette délicieuse recette de Louisa, et bien d'autres encore sur son blog,
http://lacuisinelouisa.over-blog.com



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