Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


Le berthoud


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 25 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 1,2 Kg de pommes de terre de type ratte ou charlotte
  • 700 g de fromage d' Abondance
  • 20 cl de vin blanc de Savoie ( vin de Marin, Rousette de Seyssel ou à défaut Roussette de Savoie )
  • ail, poivre et muscade


 Préparation :

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.
Allumez votre four en position grill.
Dans 4 ramequins ou petits caquelons en terre cuite, préalablement frottés à l'ail, coupez l' Abondance ( 175 g par personne ) en fines lamelles.
Arrosez chaque ramequin de 5 cl de vin, poivrez généreusement et râpez un peu de muscade.
Faites gratiner au four 5 à 10 minutes. Servez accompagnés des pommes de terre.

Bon appétit !





Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
recette des petites tartes aux figues et saint Marcelin
Croustade de reblochon et oeuf poché
La boîte chaude
Les petits chèvres chauds
Soufflé de pomme de terre au fromage
La flamiche au Maroilles
La fondue savoyarde
Tarte paysanne à la tomme de chèvre