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TARTE AUX BOULETTES FAÇON PIZZA


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 50 min
 

 Nombre de parts : 4
 

Une nouvelle recet extrême simple et tout aussi rapide qui allie les saveurs de l'Italie à celles de l'Orient.
Bon voyage culinaire et bonne dégustation.


 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée toute prête (ou recette  ici)
  • 300 g de boulettes de boeuf natures
  • 200 g de purée de tomate
  • 1 poivron jaune ou rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de ras el hanout ou d'épices à couscous
  • 1 cuillère à café de paprika
  • quelques brins d'origan (frais de préférence)
  • un peu de piment doux (à doser selon vos goûts)
  • 75 g de fromage râpé
  • huile d'olive, sel et poivre
tarte aux boulettes façon pizza


 Préparation :

Lavez, égrainez et découpez les poivrons rouges en lamelles. Pelez et émincez finement l'oignon. 
Versez l'huile dans une poêle et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les poivrons et laissez revenir 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, coupez les boulettes de viande en 2, ajoutez-les dans la poêle et faites-les dorer avec l'oignon et le poivron. Salez, poivrez, ajoutez les épices, versez la purée de tomate et la gousse d'ail pressée. Laissez réduire une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Réservez.
Préchauffez votre four à 200° (th 7) et étalez votre pâte. Versez la préparation dessus, parsemez de fromage râpé, d'origan et enfournez pour 20 à 25 minutes.
Voilà c'est prêt !




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