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TERRINE DE POULET EXPRESS


 
 Auteur : Quelques grammes de bonheur
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 15 min
 

 Nombre de parts : 4 à 6
 

Voici une recette comme je les AIME !!
Rapide, facile, avec une cuisson au micro-ondes !
Recette trouvée dans le "Journal des Femmes", légèrement modifiée par mes soins.

 Ingrédients :

  • 500 g d'escalopes de poulet
  • 2 oeufs
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 c.s de Porto
  • 2 carottes râpées
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • Persil
  • Sel et poivre
  • 2 à 3 c.s de chapelure

 Préparation :

Mixez ensemble tous les ingrédients, sauf les olives vertes, que vous ajouterez à votre mélange. Mettre dans une terrine ou un plat adapté au micro-ondes, couvrez avec du film étirable, faites cuire 3 fois 5 minutes, en laissant 2/3 minutes de repos entre chaque cuisson, laissez refroidir, et mettre au frais (une nuit pour moi) avant de servir.

Régalez-vous !

Remarque : Une terrine moelleuse, parfaite en entrée, accompagnée d'une mayonnaise et de quelques crudités.


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http://www.qqgrdebonheur.wordpress.com/


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