Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


VERRINES DE DOYENNES A LA GRECQUE


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 40 min
 

 Temps de cuisson : 15 min
 

 Nombre de parts : 8 verrines
 

Un dessert frais et léger très apprécié en fin de repas.

 Ingrédients :

pour les verrines :
  • 3 poires type doyenne du comice
  • 3 yaourts à la grecque
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre
  • 100 g de myrtilles au sirop léger
  • Quelques gouttes de jus de citron
pour le croustillant :
  • 80 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 60 de beurre

 Préparation :

Préchauffez votre four à 190° (th 6-7).
Réalisez le croustillant, mélangez à la main la farine, le beurre et le sucre. Émiettez la pâte obtenue sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Enfournez pour une quinzaine de minutes. Le croustillant doit être joliment doré lorsque vous le sortez du four. Laissez totalement refroidir.
Pendant le temps de cuisson de votre croustillant, épluchez vos poires, détaillez-les en petits dés de plus ou moins 5mm, arrosez de quelques gouttes de jus de citron et réservez.
Versez les yaourts à la grecque dans un bol, ajoutez les 3 cuillères à café de sucre, mélangez et réservez.
Votre croustillant est froid, réduisez-le en miettes grossières.
Procédez au montage, Déposez 3 à 4 cuillères à café de poires dans le fond de vos verrines, versez dessus le yaourt sucré équitablement réparti puis le reste de poires et enfin 1 bonne cuillère de myrtilles au sirop. Ajoutez 1 à 2 cuillères de sirop et parsemez de croustillant.
Placez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Bon appétit !!!





Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Recette des petites charlottes aux fraises
Poires pochées au génépi
recette de la Glace au yaourt et poêlée d'abricot au thym
Recette du Crumble aux poires et pepites de chocolat
Soupe de pommes aux fraises et aux kiwis
Le Strazen
Cheesecake coeur surprise framboise
recette du Cremet d'Anjou au coulis de framboises