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TZATZIKI MAISON


 
 Auteur : Cuisine Facile
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 0 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 1 à 2 carottes
  • 1/3 de concombre
  • 600 g de yaourt à la grecque au lait de brebis
  • 2 à 3 gousse d'ail
  • Quelques brins d'aneth
  • Sel et poivre noir

 Préparation :

Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez les gousses d'ail pressées, des brins d'aneth finement ciselés, salez et poivrez.
Epluchez carottes et concombre, égrainez le concombre, râpez le tout mais séparément.
Le concombre râpé va rendre de l'eau, égouttez le soigneusement voire pressez-le entre vos mains avant de l'incorporer à votre tzatziki. Ajoutez également les carottes râpées, mélangez et réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

Suggestion : Ce tzatziki maison agrémentera à merveille un mélange de salade verte, de concombre, de tomate et d'oignon doux... Et sera parfait sur des petits blinis avec une fine tranche de saumon fumé et quelques oeufs de poisson.





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