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La pâte à pizza des délices

à la machine à pain


Pour une grande plaque
Pâte à pizza des délices


Ingrédients :

260 g de farine (+ pour étaler la pâte)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (+ pour la plaque)
15 cl d'eau
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
6 g de levure déshydratée
1 bonne pincée d'herbes de Provence

Préparation :

Versez dans la machine à pain, l'eau, le sel, le sucre, la farine, la levure, les herbes de Provence et l'huile . Sélectionnez le programme pâte et comptez 2 heures de temps de levée .
Passé ce temps, graissez à l'huile d'olive, une grande plaque de cuisson, versez-y votre pâte et étalez-la directement à la main en ajoutant un peu de farine pour éviter qu'elle ne vous colle aux doigts . Laissez à nouveau lever votre pâte 15 à 20 minutes et garnissez comme bon vous semble .

Remarque : Avec un peu d'huile de coude, vous pouvez bien évidemment pétrir cette pâte à la main.


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