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Crème brulée à la vanille


 
 Auteur : Ma'gali Galou

 
 
 Temps de préparation : 10 min (+ 2h au frais)
 

 Temps de cuisson : 45 min
 

 Nombre de parts : pour 6 petits pots de crème
 


 Ingrédients :

  • 35 cl de crème fraîche liquide à 20% de M.G.
  • 1 tasse de lait 1/2 écrémé
  • 5 jaunes d'œufs
  • 60 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • de la cassonade
Crème brulée à la vanille


 Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 3 (90°C).
Fendez la gousse de vanille dans la longueur er raclez avec la pointe d'un couteau les petites graines noires de l'intérieur au-dessus d'une jatte. Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait, puis la crème toujours en fouettant.
Répartissez cette préparation dans des petits plat à oeufs. Faites les cuire 45 minutes au four.
Après refroidissement, mettez au réfrigérateur 2 heures.
Pour servir, saupoudrez le dessus de chaque crème de cassonade. Laissez caraméliser pendant 1 minute sous le grill du four. Servez aussitôt.

bon appétit avec la popote à magou


Retrouvez toutes les délicieuses recettes de Ma'gali Galou sur son blog,
La popote à Magou



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