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CLAFOUTIS DE YAOURT AUX CERISES, PISTACHES ET SIROP D'ÉRABLE


 
 Auteur : Tite Nanou
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 4
 

une recette gourmande à déguster sans modération !

 Ingrédients :

  • 3 cuil à soupe de sucre
  • 1 cuil à soupe bombée de farine
  • 1 yaourt nature
  • 40g de beurre 
  • des cerises et pistaches (quantité à votre choix)
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf 
  • du sirop d'érable
  • 1 cuil à café d'extrait de vanille

 Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. 
Fouettez au batteur électrique l'oeuf, le sucre, la pincée de sel et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le yaourt et la cuillère de farine, mélangez et réserver 3 cuillères à soupe de cette préparation. 
Ajoutez les cerises et les pistaches. Versez le mélange dans un moule beurré de 20/22 cm de diamètre et enfournez pour 15 min à 180°C. 
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et mélangez-le aux 3 cuillères à soupe de préparation que vous avez mis de côté. Après ce premier 1/4 d'heure de cuisson, versez ce mélange de beurre sur le clafoutis et enfournez à nouveau pour 15 minutes à 210°C. 
Sortez du four et nappez d'un peu de sirop d'érable. Dégustez tiède ou froid. 

Retrouvez les recettes gourmandes de Tite Nanou sur son blog, 


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