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Cake au Saumon Fumé

recette proposée par Marie la Monaca

Une bonne recette de source Guy Dermarle, idéale en entrée, en apéritif et même pour un repas complet accompagné d'une salade.

pour un cake de 8 à 10 personnes

Ingrédients :
cake au saumon fumé


4 oeufs
160 ml de lait
200 gr de farine t 45
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel et poivre moulu
130 ml d'huile de tournesol
130 g gruyère râpé
200 g de saumon fumé
ciboulette

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 6).
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs, la moitié du lait, la farine, la levure, le sel et le poivre moulu. Incorporez l'huile, le reste de lait et le gruyère. Remuer.
Couper le saumon fumé en lamelles et ciseler la ciboulette. Mettre dans la préparation et mélanger.
Verser la préparation dans le moule à cake et faire cuire 40 minutes à 180 °.

Le conseil de Marie : J'ai laisser reposer mon cake pour éviter que le saumon tombe au fond du moule.


Retrouvez cette savoureuse recette et bien d'autres encore sur le blog de Marie,
La cuisine du Sud


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