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On a tous des recettes de famille, des petits trucs qui nous changent la vie, des astuces glanées au fil des rencontres. Pour ne pas les oublier et pouvoir les transmettre à vos
proches, je vous propose tou
t simplement de les partager sur notre site
Merci de votre générosité et Bonne lecture...
 
       
 C'est le bon moment pour consommer : des bons plats chauds !
 Quelques recettes :
Joue de boeufaux carottes
Joue de boeuf aux carottes

Pelez les oignons et émincez-les . Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez la joue en morceaux et faites-la revenir dans une grande sauteuse avec un peu de matière grasse . Lorsque la viande est dorée de tous les côtés, retirez-la de la sauteuse et...lire la suite >
Epaule d'agneau aux flagolets
Epaule d'agneau aux flageolets

La veille, faites tremper les flageolets dans de l'eau froide . 
Le jour même, pelez l'ail et faites cuire les flageolets à la cocotte minute dans 2 litres d'eau . salez et mettez une gousse d'ail dans la cocotte avant de la fermer ... lire la suite >
Le veau paprika, un plat riche en gout
Veau au paprika

Coupez le veau en morceaux que vous faites revenir à la sauteuse dans un peu de margarine Astra. Ajoutez les oignons que vous aurez émincés, le paprika, le poivre et le thym. Déglacez avec le bouillon. Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes. Epluchez pendant ce temps... lire la suite >
       
 Autres recettes du marché : Quiche aux tomates cerises, Gratin de courgettes, Sauté de veau sauce madère et poivrons, Flans de pleurotes, Les Croquants aux amandes, Clafoutis aux prunes
 Nos tableaux Fruits & Légumes de saiso
     
le saviez-vous ?

Pour vérifier la fraîcheur d'un oeuf, plongez-le dans un récipient d'eau froide. Plus il coule, plus il est frais. 
Ne consommez pas un oeuf qui flotte ! 
 La recette de la semaine :
 Clémentines corses confites
Clementines confites de corse
1 kg de clémentines Corses
1 kg de sucre fin
1 gousse de vanille Bourbon
600 ml d' eau
...
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+ d'idées recettes :
Mini quiches au thon et aux olives, Salade grecque a la feta, Pain de poisson, Aïoli, Poulet basquaise, Coquillettes au safranCharlotte aux poires et au chocolat, Carrot cake

  
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Vin blanc sec de la Loire ou de Bordeaux . Quincy

gigot ou selle d' agneau
Vin rouge de Bordeaux, côtes du Rhône, Corbières

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Pinot blanc ou pinot noir d' Alsace

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