On a tous des recettes de famille, des petits trucs qui nous changent la vie, des astuces glanées au fil des rencontres. Pour ne pas les oublier et pouvoir les transmettre à vos
proches, je vous propose tout simplement de les partager sur notre site.
Merci de votre générosité et Bonne lecture...
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C'est le bon moment pour consommer : les asperges
Quelques recettes :
Verrines fraicheurs aux asperges
Epluchez les asperges à l'aide d'un économe et faites-les cuire une
vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée. Piquez les
asperges avec la pointe d'un couteau pour en vérifier la cuisson.
Egouttez vos asperges et disposez-les sur du papier absorbant. Lorsque
les asperges...lire la suite >
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Risotto crémeux aux asperges de printemps
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Puis y faire revenir l'échalote émincée. Pendant ce temps, préparer le bouillon de volaille.
Ajouter les lardons et laisser cuire 2 minutes puis ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il soit translucide... lire la suite >
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Gratin de merlu et ses asperges blanches
Nettoyez et détaillez en dés les carottes, faites les cuire avec un peu
d'eau au micro onde pendant 10 minutes, puissance maximum. Versez une
cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les
carottes, l'oignon et le céleri détaillé en tronçons... lire la suite >
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Autres recettes du marché : Céleri rémoulade, Flamiche aux poireaux, Estouffade de boeuf,
Choucroute de la mer, St Jacques en caramel d'endives & chorizo, Cake à la banane, Tarte à l'orange
Nos tableaux Fruits & Légumes de saison
Ajoutez une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger dans votre tasse de thé habituel, vous boirez un savoureux thé aux parfums du maghreb !
| La recette de la semaine :
Gâteau glacé facile
à faire par les enfants pour la fête des mamans !
1 litre de glace à la vanille macadamia, 1 litre de glace au chocolat, 1 bombe de chantilly toute prête
500 g de cerises au sirop
24 biscuits à la cuillère... lire la suite >
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+ d'idées recettes : Crêpes & gaufres, Beignets de Butternut, Coquelets flambés au whisky,
Tartes flambées salées & sucrées, Pommes dauphines et autres recettes à base de pommes de terre
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poisson à la meunière
Vin blanc sec de la Loire ou de Bordeaux . Quincy
Vin rouge de Bordeaux, côtes du Rhône, Corbières
Pinot blanc ou pinot noir d' Alsace
Desserts au chocolat
Banyuls, Champagne rosé
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