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Recettes festives


 NOS COUPS DE ♥ DU MOMENT...

recette du clafoutis aux mirabelles de Lorraine
tarte aux tomates cerises, fromage de chèvre et pesto
recette marocaine du tajine de poulet au citron, courgettes et olives
Crumble aux figues miel du jardin


 APÉRITIFS, ENTRÉES CHAUDES OU FROIDES

Oeufs cocotte aux poivrons et au chorizo
pissaladière héraultaise
Recette des Mini quiche au thon et aux olives
Celeri remoulade
Terrine de poulet expresse
Recette des Accras de morue de la guadeloupe
verrines fraicheurs aux asperges
Pastels au thon
Salade italienne
Recette de la Quiche aux tomates cerises et romarin
Sorbet à la tomate
Recette de la Salade de pomelos et d'ananas
Recette des madeleines au chorizo et à la tapenade
Pain de thon
Tarte à la tomate
Brick chorizo et mozzarella
Petits choux au crabe
Cake au thon et aux crevettes



 
   Les dernières recettes ajoutées...

 DESSERTS ET GOURMANDISES

Tarte rustique aux mirabelles et au miel
Gâteau meringué au pralin
Flan pâtissier au chocolat
Gâteau aux mirabelles caramélisées dans un caramel au beurre salé
Gâteau au fromage blanc à la vanille sans pâte
Verrines aux Citrons verts et jaune et sa crème de mascarpone
Gâteau renversé aux pêches
Mousse aux carambars
Verrines de doyennes à la grecque
Recette des Petits gâteaux au chocolat façon Oreo
Compote mangue-banane-kiwi
Tartelettes des iles
Sorbet aux framboises du jardin
Tarte briochée aux nectarines jaunes
Tarte au raisin et à la poudre d'amandes
Tarte amandine aux abricots
Mousse facile à la pralinoise
Galettes Bretonnes



 
   C'est de Saison...

 POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS


LE SAVIEZ-VOUS
 
Un filet de vinaigre dans l'eau de cuisson des oeufs, favorise la coagulation en cas de casse.
Pour vérifier la fraîcheur d'un oeuf, plongez-le dans un récipient d'eau froide. Plus il coule, plus il est frais. Ne consommez pas un oeuf qui flotte !
Faites vos sucres vous même... Pour le sucre glace, mixez du sucre en poudre dans un robot ou un hachoir électrique, et pour le sucre vanillé, plantez 2 gousses de vanille dans 1/2 kg de sucre en poudre et patientez quelques semaines.
 
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UN MET, UN VIN, TROUVEZ LE BON ACCORD !
 
Cochonnailles et charcuteries
Vin rouge fruité, Cassis, Beaujolais, Gamay de Touraine, Graves
Poisson à l'oseille
Vin blanc du Jura, Sauvignon ou Sancerre
Fève, asperge, artichaut, petits pois
Vin rouge de Touraine, Muscat sec d'Alsace
Desserts à base de fruits rouges
Champagne ou Bourgogne rosé, Banyuls, Monbazillac, Gewurztraminer

 VIANDES ET PLATS COMPLETS

Poulet enlardé au thym
Jumbalaya au poulet, crevettes et chorizo
recette des brochettes de boeuf au barbecue
Papillote de poulet aux légumes du soleil
Recette de cannellonis maison
recette du ragoût d&#39;agneau aux artichauts
Souris d&#39;agneau confite au thym et au romarin
Caille au repos sur un lit de petits pois à la menthe
Saute de porc aux epices
M'hammer
Tortilla espagnole aux poivrons jaunes
Filet mignon a la sauce raifort
Tajine de boeuf, haricots verts et pommes de terre
Le veau au paprika



 
   10 recettes au top !

 LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS