Soupe de poireaux au tapioca

publié le 15 nov. 2012 à 07:45 par la cuisine des délices
Soupe de poireaux au tapioca
Nostalgie quand tu nous tiens !
Nous sommes des milliers voire des millions a avoir été élevé au tapioca. Ces redoutables "oeufs de grenouilles" que nous regardions alors, avec écoeurement flotter à la surface de notre assiette, ce sont muter en une onctueuse fécule que l'on prend désormais plaisir à ajouter dans nos soupes. Avec le temps, les goûts changent, nos papilles s'affinent et nous ouvrent de nouvelles saveurs. Aujourd'hui, lolibox se propose de nous faire découvrir ou redécouvrir cette fécule de manioc et nous invite à réaliser sa délicieuse soupe de poireaux au tapioca.
Bonne réalisation, bonne dégustation et merci lolibox pour ce beau voyage dans le temps.
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