Salade de crozets

publié le 25 août 2011 à 09:28 par la cuisine des délices   [ mis à jour : 25 août 2011 à 09:40 ]
Salade de crozets - recette indexée dans la rubrique Entrées
Les crozets, Kézaco ? Direction les montagnes Alpines pour le découvrir ... Les crozets sont de petites pâtes carrées faites le plus souvent à base de farine de sarrasin . Un peu longue à la cuisson, elles s'accomodent parfaitement de Beaufort en gratin . Ce soir, je vous propose, chaleur oblige, de les consommer non pas chaudes mais froides dans une salade de crozets à la mimolette .


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