Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


TARTE AU SAUMON ET A LA COURGETTE


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 8
 

Un délice simple à réaliser et apprécié de tous !

 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée prête à dérouler (ou recette ici)
  • 300 g de saumon fumé
  • 3 ou 4 courgettes (selon grosseur)
  • 4 gros oeufs
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté,...)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

 Préparation :

Lavez soigneusement les courgettes sans les éplucher. Coupez les extrémités, taillez chaque courgette en 4 dans la longueur et débitez en lamelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les courgettes et laissez cuire 30 minutes à feu moyen-fort en remuant régulièrement, salez et poivrez. Laissez tiédir après cuisson.
Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Etalez et disposez la pâte dans une tourtière. Cassez et battez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez le saumon taillé en dés et les courgettes cuites, poivrez. Versez cette préparation sur la pâte, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 40 minutes. Dégustez chaud, tiède ou même froid.



Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Recette de la pizza sicilienne
Recette de la Quiche aux tomates cerises et romarin
recette de la tarte au saumon et épinards frais
recette de la tarte flambée alsacienne