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Quiche aux poireaux, lardons & mascarpone


 
 Auteur : Nathou
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 8
 

Une recette super simple, super rapide et délicieuse !

 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (recette ici)
  • 100 gr de lardons fumés
  • 4 blancs de poireaux en rondelles
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 verre de lait
  • 125 gr de mascarpone
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre

 Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites cuire les rondelles de poireaux 10 min dans un fond d'eau. Egouttez.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
Garnissez la pâte avec les lardons fumés et les poireaux.
Battez les jaunes d'oeufs avec le lait et le mascarpone. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les lardons et les poireaux. Couvrez de fromage râpé. Enfournez pour 30 min.

Bon appétit !


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