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QUICHE SANS PÂTE AU FROMAGE


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 70 g de d'emmental râpé
  • 200 g de "vieux fromages"
  • 25 g de graines de pavot (facultatif)
  • poivre


 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Au batteur électrique, mélangez les œufs, la farine et le lait. Puis ajoutez la crème fraîche, les restes de fromages coupés en petits morceaux, l'emmental râpé, le poivre à votre convenance et les graines de pavot. Versez la préparation dans une tourtière préalablement beurrée et enfournez pour 40 minutes.
Votre quiche sans pâte est prête à être dégustée, accompagnée comme il se doit un salade verte bien relevée.

Bonne dégustation !

Remarque : pour réaliser cette quiche, j'ai utilisé un reste de fromage de chèvre, un vieux morceau de camembert et une petite part de morbier. Libre à vous d'y mettre les fromages que vous voulez !



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