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SOURIS D'AGNEAU CONFITES AU MIEL ET CAROTTES FONDANTES


 
 Auteur : Cuisine Sans Chichi
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de cuisson : 2 h 00
 

 Nombre de parts : 2
 

Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs.

 Ingrédients :

  • 2 souris d'agneau
  • 1 bouquet de carottes fanes
  • 5 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 450 Ml d'eau 
  • Thym, Origan, Romarin 
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • 4 cuillères à soupe de miel 
  • Sel et Poivre

 Préparation :

Grattez, lavez et coupez les carottes en rondelles. 
Emincez les oignons, dégermez et écrasez les gousses d'ail. 
Dans une cocotte, faites dorer les souris d'agneau, salez et poivrez. Réservez. 
Dans la même cocotte faites revenir l'oignon. 
Ajoutez les souris d'agneau, le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélangez pour bien imprégner les souris d'agneau de miel. 
Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrez d'eau puis ajoutez les carottes en rondelles, salez et poivrez à nouveau. Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00. 

Bon appétit ! 
Cuisine Sans Chichi  


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