Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


Duo de tomates et poivrons farcis aux tagliatelli


 
 Auteur : Ben Bou
 
 
 Temps de préparation : 25 min
 

 Temps de cuisson : 30 à 35 min
 

 Nombre de parts : 4 à 6
 

Recette proposée dans le cadre de l'opération le mois du coeur (1 recette publiée = 1 don effectué aux resto du coeur)

 Ingrédients :

  • 6 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 100 g de chapelure
  • 300 g de chair à saucisse
  • 300 g de boeuf haché
  • un peu de lait
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • 40 cl de crème fraîche
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre
  • Des tagliatelli


 Préparation :

Laver et vider les tomates et les poivrons de leurs pépins.
Préchauffer votre four à 180° (th 6).
Préparer le hachis, dans un saladier, mettre la chapelure, les gousses d'ail émincées, un peu de noix de muscade râpée, l'oeuf, le sel, le poivre et arroser le tout d'un peu de lait. Bien mélanger et laisser reposer 2 à 3 minutes, la préparation doit être homogène. Ajouter la chair à saucisse et le boeuf haché à la préparation, mélanger puis en farcir les tomates et poivrons.
Disposer alors dans un plat allant au four, arroser de crème fraiche et enfourner à 180° pendant 25 à 35 minutes en fonction de la taille des tomates et poivrons.
Pendant ce temps, cuire les tagliatelli (petites tagliatelles courtes) dans de l'eau salée. Servir le tout bien chaud avec une petite noix de beurre dans les pâtes (oui, je suis gourmand).

Bonne dégustation !




Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Pastels au thon
Tomates farcies au saumon et au pangasius
Recette du Crumble de tomates et de poivrons rouges
recette de la délicieuse tarte à la tomate
Sorbet à la tomate
Recette de la Quiche aux tomates cerises et romarin
Tajine de poisson a la marocaine
Recette de cannellonis maison