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Roulé de dinde aux saveurs d'Italie

Ma mère avait des escalopes de dinde dans son frigo et un pot de pesto que j'avais fait il y a quelques temps.

Pour ma recette, il ne faut pas grand chose !




Ingrédients :

4 escalopes de dinde fines
1 bon pot de pesto (recette ici)
un peu de fleur de sel




Préparation :

Disposez d'abord du film alimentaire sur une assiette ou un plat. Placez ensuite l'escalope dessus et couvrez-la d'une bonne couche de pesto.
vous n'avez plus qu'à rouler l'escalope dans le film alimentaire et de finir comme si c'était un boudin.
Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez le roulé dedans pendant 18 à 20 minutes. Retirez de l'eau, enlevez le film alimentaire et coupez des rondelles de dinde au pesto.
Dressez sur une assiette et assaisonnez avec un peu de pesto.
Voilà, c'est prêt !

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