Poulet à la mahoraise

recette proposée par Sonia

Ingrédients :
Poulet à la mahoraise - recette indexée dans les Viandes


1 poulet ou des morceaux déjà découpés
1 boîte de lait de coco
1 boîte de champignons de Paris entiers
1 ou 2 carottes
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 oignon
un peu de matière grasse
sel, poivre et curcuma

Préparation :

Faites revenir le poulet coupé en morceaux avec l'oignon. Une fois bien doré, ajoutez les carottes coupées en fines rondelles, les champignons de Paris, le curcuma, le lait de coco puis une cuillère à café de tomate concentrée. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
Accompagnez de riz thaï.
Bon appétit !!


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