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Crêpizza

recette proposée par la cuisine de Lirilou


pour 1 crêpizza
La crêpizza - recette indexée dans les Viandes





Ingrédients :

1 crêpe (recette ici)
50 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate légèrement allongé avec un peu d'eau
1 poignée de fromage râpé
thym
quelques olives vertes ou noires dénoyautées




Préparation :

Dans une poêle anti-adhésive, mettre un peu d'huile et déposer votre crêpe. Recouvrir avec le concentré de tomate, les lardons, le fromage râpé et saupoudrer de thym émietté et de quelque olives. Couvir et laisser cuire 3 minutes le temps que le fromage fonde. Faire glisser sur votre assiette de service et plier 1/3 de la crêpizza  avant de servir.

Crepizza aux lardons






Bonne dégustation !







Remarque :
comptez environ 2 crêpizzas par personne
Suggestion : A garnir selon vos goûts et envies. Ici en version traditionnelle mais pourquoi pas avec de la crème, des morceaux de saumon fumé, un trait de citron et quelques brins d'aneth, pour une version encore plus gourmande !!!


Retrouvez cette recette originale et de nombreux autres sur le blog de la cuisine de Lirilou,
http://lacuisinedelirilou.cuisineblog.fr/

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