Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA


 
 Auteur : Patipati
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 800 g de dos de saumon
  • 300 g d'épinards
  • bouillon de légumes
  • 2 boules de mozzarella
  • 200 ml de crème fraîche
  • beurre
  • poivre

 Préparation :

Dans une poêle, faire fondre votre beurre et y faire dorer vos dos de saumon.
Faire chauffer doucement votre bouillon, blanchir vos épinards nettoyés dans celui-ci, les égoutter et les mélanger ensuite à votre crème, poivrer.
Graisser un plat allant au four, y déposer le saumon et verser par-dessus vos épinards à la crème.
Couper vos boules de mozzarella en tranches et les dresser au-dessus du plat.
Enfourner. C'est prêt lorsque la mozzarella est gratinée !

Remarque : Mozzarella et les épinards se marient délicieusement bien avec le saumon.

Retrouvez Patipati et ses recettes sur son délicieux blog,


Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Papillote de poisson aux légumes du Sud
Parmentier de saumon et chorizo
Filets de poisson blanc en marinade de sauce soja et ses legumes croquants
Gratin de cabillaud aux poireaux
Tajine de poisson a la marocaine
recette du pavé de saumon et purée gratinée au fenouil
Pavés de saumon aux lentilles vertes du Puy
Croquettes de poisson