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SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA


 
 Auteur : Patipati
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 800 g de dos de saumon
  • 300 g d'épinards
  • bouillon de légumes
  • 2 boules de mozzarella
  • 200 ml de crème fraîche
  • beurre
  • poivre

 Préparation :

Dans une poêle, faire fondre votre beurre et y faire dorer vos dos de saumon.
Faire chauffer doucement votre bouillon, blanchir vos épinards nettoyés dans celui-ci, les égoutter et les mélanger ensuite à votre crème, poivrer.
Graisser un plat allant au four, y déposer le saumon et verser par-dessus vos épinards à la crème.
Couper vos boules de mozzarella en tranches et les dresser au-dessus du plat.
Enfourner. C'est prêt lorsque la mozzarella est gratinée !

Remarque : Mozzarella et les épinards se marient délicieusement bien avec le saumon.

Retrouvez Patipati et ses recettes sur son délicieux blog,


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