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Poisson au curry et à l'ananas


 
 Auteur Mamzelle papote

 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 20 min
 

 Nombre de parts : 4 à 6
 

Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser !

 Ingrédients :

  • 6 filets de poissons (style pangasius, tilapia, cabillaud)
  • 1 grosse boite d'ananas et le jus
  • 1 bocal de compote de pomme mousseline (720g-aldi)
  • 400 ml de vin blanc (style liebefraumich)
  • 2 cuillères à soupe de curry,
  • 2 oignons
  • sel, poivre, sucre, huile
  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche
poisson au curry et à l'ananas


 Préparation :

Versez un filet d'huile dans une casserole, déposez-y les oignons découpés en petits morceaux, la compote, le vin blanc, le jus d'ananas et le curry. Mélangez.
Ajoutez les poissons encore congelés, les ananas coupés en morceaux, du sel, du poivre et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème fraiche, mélangez et éteignez le feu.
Rectifiez au besoin l'assaisonnement (sel ou sucre si nécessaire).
Servez avec riz safrané.
Bon app !

Commentaire de Mamzelle papote : Ce plat est aussi délicieux le lendemain !




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