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Feuilleté de Saumon à l’Oseille


 
 Auteur : Gisèle

 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 35 min
 

 Nombre de parts : 4 à 6
 


 Ingrédients :

  • 1 bloc de pâte feuilletée 
  • 1 gros bouquet d’oseille 
  • 1 filet de saumon de 800 g
  • un peu de persil 
  • 1 jaune d'œuf
  • beurre 
  • sel, poivre




 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux.
Sur la première partie de pâte, disposez la moitié du saumon cru, ajoutez dessus le persil et l’oseille crue hachés finement.
Salez, poivrez, mettez quelques noisettes de beurre, le reste du saumon, salez et poivrez légèrement. 
Pour finir, recouvrez avec la seconde partie de pâte feuilletée et dorez avec le jaune d'oeuf.
Enfournez pour 35 minutes, vérifiez la cuisson à la fin.





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