Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


CASSOLETTE DE SAUMON FUMÉ AUX COURGETTES


 
 Auteur : Cuisine Facile
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 courgettes 
  • 2 gousses d'ail 
  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron 
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone 
  • Chapelure ou fromage râpé (facultatif) 
  • Sel et poivre du moulin

 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6). 
Lavez les courgettes sans les épluchez, coupez-les en 4 dans la longueur et détaillez en fines lamelles. Poêlez au beurre une dizaine de minutes avec les 2 gousses d'ail pressées. 
Saupoudrez alors de farine, mélangez et arrosez de vin et de jus de citron. Poursuivez la cuisson 2 ou 3 minutes jusqu'à épaississement. Réservez. 
Coupez le saumon fumé finement et répartissez-le dans le fond de vos cassolettes. Versez dessus les courgettes, parsemez si vous le souhaitez de chapelure ou de fromage râpé et enfournez pour 15 à 20 min. 

 Bonne dégustation !



Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
recette des papillotes de saumon à l'orientale
recette des tomates farcies au poisson
recette rapide de blanquette de la mer
recette du saumon au sésame sauce au thé matcha