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BEIGNETS DE POMMES DE TERRE


 
 Auteur : Christou
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 4 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 6 grosses pommes de terre
  • 2 Oeufs entiers
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 grosse cuillère à soupe de farine
  • sel et poivre

 Préparation :

Râpez les pommes de terre, ajoutez les 2 oeufs, la farine, la levure et l'huile, salez, poivrez .
Versez 1 centimètre d'huile d'arachide dans une sauteuse et faites frire de chaque côté, la valeur d'une cuillère à soupe de préparation pendant quelques minutes . Egouttez sur du papier absorbant .

Variante : ajoutez à la recette des lardons ou remplacez la pomme de terre par de la courgette.


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