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La fondue savoyarde


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 20 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 300 g de comté
  • 300 g de vacherin de Fribourg (Suisse)
  • 300 g d' abondance
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de vin de Savoie
  • du pain rassis coupé en petits cubes
Fondue Savoyarde - recette indexée dans les Fromages



 Préparation :

Coupez le fromage en petits dés.
Frottez le caquelon à l'ail, versez y le vin blanc et chauffez à feu doux.
Mettez le fromage à fondre pour environ 20 minutes sans cesser de remuer. Poivrez avant de servir.

A TABLE !!!

Remarques : Le fromage n'attends pas, il doit être dégusté dès qu'il est fondu sous peine de voir votre fondue devenir granuleuse. Lorsque que le caquelon est vide vous pouvez y faire cuire un oeuf pour récupérer le reste du fromage .




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