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TARTE A LA BROUSSE, COURGETTE et POISSONS FUMÉS


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 55 min
 

 Nombre de parts : 4 à 6
 

A l'approche du week-end, vous souhaitez ne plus vous prendre la tête en cuisine, cette recette est faite pour vous !
Facile, rapide, légère et excellente, la tarte à la brousse, courgette et poissons fumés séduira votre palais et celui de vos convives.


 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée toute prête (ou recette ici)
  • 400 g de brousse
  • 3 oeufs
  • 1 belle courgette
  • 70 g de fromage râpé
  • 120 g de saumon fumé
  • 1 filet de maquereau fumé au poivre
  • 15 olives noires à la grecque
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
tarte à la brousse, courgette et poissons fumés


 Préparation :

Lavez et coupez en dés, la courgette. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir la courgette, salez légèrement, poivrez. Réservez. Préchauffez votre four à 200° (th 7). Préparez, étalez et déroulez votre pâte dans une grande tourtière. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, poivrez puis ajoutez la brousse, les poissons coupés finement, les olives dénoyautées et la courgette. Mélangez et versez le tout dans la tourtière. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 45 minutes.



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