Cette recette vous inspire, partagez-la avec vos amis sur 
Facebook
Twitter
Google+

Soupe aux poireaux et tapioca

recette proposée par Lolibox

Le tapioca, cet ingrédient m’a emporté dans mon enfance quand mes grands-parents préparaient de la bonne soupe. Grand moment de nostalgie pour cette soupe aux poireaux.

pour 2 à 3 personnes
Soupe de poireaux au tapioca


Ingrédients

2 ou 3 verts de poireaux
2 pommes de terre
Eau
Sel & Poivre
2 à 3 cuillères à soupe de tapioca (1 Cuillère à soupe tapioca pour ¼ de litre d’eau)

Préparation

Laver les légumes, les couper en petits morceaux. Recouvrir d’eau et faire cuire 30 minutes environ. Mixer, Saler et poivrer. Ajouter le tapioca et continuer la cuisson à feu doux pendant une bonne dizaine de minutes.

Variante : Vous pouvez aussi ajouter un oignon à votre soupe, il en rehaussera le goût.


Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreuses autres sur le blog de lolibox,
http://www.lolibox.fr

 Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...

 Soupe aux pois cassés
   

Soupe de petits pois cassés
 Soupe marocaine harira
 
Soupe marocaine Harira - recette indexée dans les Entrées
 Velouté de potiron&butternut

Velouté potimarron-butternut 1