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QUICHE AUX CHAMPIGNONS


 
 Auteur : Sara Sorik
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de cuisson : 50 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

Pour pâte :
  • 250 g de farine
  • 75 ml d huile
  • 75 ml de l'eau tiède
  • 1 pincée de sel
pour garniture :
  • 3 oeufs
  • 6 tranches de dinde fumée coupé en dés
  • 100 g de champignons de Paris
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • poivre du moulin 
Quiche aux champignons de Paris


 Préparation :

Préparez votre pâte, mélangez la farine et le sel, ajoutez la moitié de l'eau et de l'huile, pétrissez à la main. Ajoutez progressivement le reste de liquide, malaxez à nouveau pour former une boule et étalez sur le plan de travail fariné. Disposez dans un moule à tarte préalablement beurré ou sur une feuille de papier cuisson.
Faites chauffer la dinde fumée dans une poêle pendant 5 minutes puis ajoutez les champignons, poivrez et réservez. Fouettez les oeufs et la crème fraîche. Disposez la dinde et les champignons dans le moule à tarte, parsemez de fromage râpé puis versez le mélange oeufs et crème fraîche. Enfournez pour 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6). 

Bon appétit !



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