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Potage courgettes - Maredsous

recette proposée par MAMZELLE PAPOTE

Pour 4 personnes
Potage à la courgette et au Maredsous - recette indexée dans les Entrées


Ingrédients :

3 oignons
2 courgettes
2 cubes de bouillon de poule
1l1/2 d'eau chaude
1 tasse de persil haché
1/2 pot de maredsous fondu double crème (soit 100gr)
Sel, poivre, thym et laurier


Préparation :

Faites revenir les oignons dans un peu de matière grasse, ajoutez les courgettes coupées en petits cubes, l'eau, les cubes de bouillon de poule, le thym et le laurier . Salez, poivrez et laissez cuire 1/2h .
Mixez la soupe et ajoutez hors du feu le persil et le maredsous . Vérifiez l'assaisonnement.

Easy & Mmmmmmmmmmmmm !!

Suggestion : On peut remplacer le Maredsous fondu par n'importe quel fromage fondu !


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