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Pizza forestière en croûte farcie


 
 Auteur : la cuisine de Lirilou
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 6 à 8
 

J'avais repéré cette façon de présenter une pizza sur le web depuis un certain temps et une fois que j'ai eu tous les ingrédients en main, je me suis lancée. Je peux vous dire que le rendu est vraiment superbe. Le petit plus, c'est la tête que font vos convives lorsque vous leur servez leur part et qu'ils se rendent compte que la croûte de la pizza est constituée de saucisse. Mais dis donc comment t'as fait ? Secret.....

 Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza toute prête ou maison (recette ici)
  • 1 saucisse à cuire
  • 1 boîte de champignons en morceaux
  • concentré de tomate
  • 1 poivron rouge mariné
  • olives vertes dénoyautées
  • fromage râpé
Part de pizza maison


 Préparation :

Etaler votre pâte à pizza sur votre plan de travail et la positionner sur votre plaque de four avec un papier sulfurisé en dessous. Couper votre saucisse sur sa longueur de manière à faire le tour de votre pâte en formant un cercle en gardant un rebord comme sur la photo.
Recouvrir vos morceaux de saucisse avec la pâte pour former le tour de votre pizza. bien souder les bords.
Couper avec votre couteau des morceaux de parts égales et les retourner pour que la saucisse se retrouve sur le dessus comme sur la photo.
Dans un saladier, mélanger le concentré de tomate, les olives dénoyautées coupées en rondelles, les champignons égouttés et le poivron mariné coupé en petits morceaux. Les répartir dans le centre de votre pizza. Recouvrir de fromage râpé et mettre à cuire au four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 30 minutes. Servir de suite.

Bonne dégustation !


réalisation de la croute farcieEtaler la ate a pizzaGarniture de la pizzaDélicieuse pizza maison en croute farcie

Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur le blog de la cuisine de Lirilou,



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