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PETITS CAKES AUX BLANCS D'OEUFS


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 20 min
 

 Nombre de parts : 12 petits cakes
 

Une recette toute simple pour recycler vos blancs d'oeufs !

 Ingrédients :

  • 4 blancs d'oeufs
  • 90 g de farine
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 g de lardons allumettes fumés
  • 75 g d' Emmental râpé
  • Sel et poivre

 Préparation :

Préchauffez votre four à 210° (th 7). 
Battez vos blancs en neige. Ajoutez la farine, salez légèrement, poivrez et mélangez énergiquement. Incorporez les olives coupées en rondelles, les lardons et le fromage râpé.
Versez dans des moules à muffins en silicone, l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte et enfournez pour 20 minutes.
Dégustez par exemple avec une salade de chou chinois .

Remarque : Vous pouvez également faire des bouchées plus petites et les servir tiède à l'apéritif.



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