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Oeufs au four en panier

recette proposée par la cuisine de Lirilou

Oeufs au four en panier - recette indexée dans les Entrées
Voici une manière de servir des oeufs cocotte qui change. Plutôt que d'utiliser le pain pour faire trempette dans le jaune d'oeuf encore coulant, celui-ci sert de petit panier pour recevoir votre oeuf et le fromage. Miam, miam, une petite entrée gourmande et ludique à décliner avec les garnitures de votre choix !

Ingrédients :


4 tranches de pain de mie sans croûte
4 oeufs
4 tranches de fromage à raclette
fromage râpé
poivre du moulin



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6). A l'aide de votre rouleau à pâtisserie, aplatir vos tranches de pain de mie pour bien les écraser. Mettre votre tranche de pain dans des empreintes en silicone (moule à muffins par exemple) en aplatissant bien les bords. Disposer dans chaque panier des morceaux de fromage à raclette et passer au four le temps que le fromage soit fondu. Sortir aussitôt du four.
Déposer un oeuf dans chaque panier, couvrir de fromage râpé et donner un tour de moulin à poivre. Remettre au four pour 10 à 12 minutes, le temps que le blanc soit cuit mais pas le jaune qui doit rester coulant (ça sera que meilleur !). Servir dès la sortie du four avec une petite salade.

Oeufs au four en panier, préparation

Bonne dégustation !


Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur le blog de la cuisine de Lirilou,

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