Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


Chaussons au chèvre et coulis de poivrons


 
 Auteur : Cuisine Facile
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 60 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 220 g de pâte feuilletée
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 2 poivrons rouges
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de menthe fraîche
  • 1 jaune d'œuf
  • sel, poivre


 Préparation :

Préchauffez votre four à 210° (th 7).
Posez les poivrons sur la grille du four et faites cuire 40 minutes.
Pendant ce temps, pelez et pressez une gousse d'ail, ciselez finement les feuilles de menthe. Ecrasez à la fourchette le fromage de chèvre mélangé à 2 cuillères d'huile d'olive, l'ail, la menthe, du sel et du poivre.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez 4 disques de 15 cm de diamètre.
Répartissez sur chaque disque la préparation au chèvre et repliez en 2 pour former les chaussons. Collez les bords avec du jaune d'oeuf dilué dans 1 à 2 cuillères à café d'eau puis dorez la surface des chaussons avec le jaune d' oeuf.
Sortez les poivrons du four, laissez les tiédir et pelez-les. Retirez-en les côtes blanches et les graines.
Enfournez vos chaussons pour 20 à 25 minutes .
Pelez la 2éme gousse d'ail, mixez l'ail avec les poivrons puis ajoutez 4 cuillères d'huile d'olive et le jus du citron. Salez et poivrez . Servez ce coulis avec les chaussons chauds et quelques feuilles de mâche.

Bon appétit !!





Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Recette des Mini quiche au thon et aux olives
Pastels au thon
Recette des palmito feuilletées au pesto
Recette du Crumble de tomates et de poivrons rouges
Poivronnade des délices

Recette des Cocas à la viande hachée

recette du pressé de chevre aux poivrons

Oeufs cocotte aux poivrons et au chorizo