Je propose mes recettes
Je m'inscris à la newsletter
 
Suivez-nous 
https://www.facebook.com/pg/La-cuisine-des-d%C3%A9lices-283800348457393/posts/https://twitter.com/cuisinedeliceshttps://plus.google.com/u/0/+lacuisinedesd%C3%A9lices



GATEAU DE COURGETTES AU HADDOCK


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 1 h 15
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 400 g de haddock fumé
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d' huile
  • 18 cl de lait
  • 70 g de fromage râpé
  • Poivre
  • Un peu de beurre pour le moule et d'huile d'olive pour cuire les courgettes
Gateau de courgette au haddock


 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6) . 
Lavez les courgettes puis sans les éplucher, coupez-les en rondelles de 6 à 8 mm d'épaisseur. Faites revenir vos courgettes dans une poêle avec un filet d'huile pendant une petite 1/2 heure. Réservez.
Pendant ce temps, préparez votre haddock, ôtez lui sa peau, ses quelques arrêtes et débitez-le en petits morceaux. Réservez également.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez l' huile et le lait, mélangez. Incorporez enfin les courgettes, le haddock et le fromage râpé. Poivrez généreusement. 
Versez votre préparation dans un moule à manqué bien beurré de 24/26 cm de diamètre, et enfournez pour 45 à 50 minutes.
Servez froid, accompagné par exemple, d'une salade de tomates dans laquelle vous aurez ciselé quelques brins de cerfeuil.

Remarque : ne salez pas votre préparation, le haddock l'est déjà fortement.




Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
recette des pâtés berrichons
Mini cakes au potiron noisettes et lardons
recette du Cake moelleux au saumon fumé
Cake au thon et aux crevettes