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Clafoutis jambon, poivron et chèvre


 
 Auteur : Cuisine Facile
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 boite de poivrons rouges pelés ou 2 poivrons frais (prévoir un peu plus de cuisson)
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de boursin cuisine
  • 100 g de bûche de chèvre
  • 200 g de dés de jambon
  • Beurre, sel et poivre 

 Préparation :

Allumez votre four à 200° (th 7). 
Pelez, émincez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes à la poêle dans un peu de beurre. 
Egouttez, coupez les poivrons en morceaux et ajoutez les aux oignons, poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes. 
Dans un plat en terre, mélangez la farine, les oeufs et la crème fraîche. Salez et poivrez. 
Ajoutez maintenant, dans la poêle le jambon et le boursin cuisine, mélangez et versez le tout dans le plat en terre. Egalisez la surface puis recouvrez de rondelles de chèvre. Enfournez pour 30 minutes. Dégustez accompagné de mâche.



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