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Lapin, poulet...

...dinde, canard,  coq, coquelet, poule, pintade, lièvre,... de délicieux morceaux souvent appréciés pour leur tendresse et leur légèreté.
Quelques recettes faciles
 
 
  ESCALOPE DE DINDE AU CURRY

Escalope de dinde au curry et julienne de légumes
 
  COQUELETS SAUCE AU WHISKY
Coquelets en sauce cremeuse au whisky
 
  BLANCS DE POULET AUX OIGNONS FRITS

Blancs de poulet aux oignons frits



Autres recettes...
     
      Blanquette de poule
      Cailles aux marrons
      Vol au vent