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SOUPE DE POMMES AUX FRAISES ET AUX KIWIS


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 5 min
 

 Nombre de parts : 6
 

Une recette facile, légère et colorée qui par sa fraîcheur aide à la digestion, parfaite après un barbecue !

 Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 300 g de fraises
  • 2 kiwis
  • 1 sachet de thé vert
  • 1/2 citron bio
  • 3 cuillères à soupe de miel (à doser selon votre goût)
  • 6 branches de menthe

 Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Dans une casserole, portez à ébullition 1/2 litre d'eau, ajoutez le sachet de thé, le 1/2 citron coupé en 4, le miel et les branches de menthe ficelées (conservez les dernières feuilles de chaque branche pour la déco !), retirez du feu et laissez infuser 15 minutes. Ôtez le sachet de thé, la menthe et le citron. Plongez les morceaux de pommes dans la casserole et laissez-les ainsi jusqu'à complet refroidissement.
Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises, pelez les kiwis, taillez le tout en morceaux. Répartissez pommes, fraises et kiwis dans des coupes, arrosez d'infusion et réservez au frais jusqu'au service. Décorez des sommités de menthe.

Bonne dégustation !



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