Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


TOMATES COCKTAIL FARCIES AU SAUMON FUMÉ


 
 Auteur : la cuillère aux mille délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 0 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

  • 18 tomates cocktails
  • 180 gr de fromage frais (carré frais, saint morêt)
  • 100 gr de saumon fumé
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Sel, poivre, aneth (ou ciboulette)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

 Préparation :

1) Couper et réserver le chapeau des tomates.
2) A l’aide d’une cuillère parisienne, les évider.
3) Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant. Réserver
4) Mélanger le fromage frais avec le saumon fumé haché grossièrement.
5) Incorporer la crème fraiche, le jus de citron, le poivre ainsi que l’aneth. Bien mélanger.
6) Remplir chaque tomate de la farce et redéposer le chapeau.
7) Réserver au réfrigérateur.


Conseils et suggestions : Avec des tomates cerises vous pouvez en faire de délicieuses petites bouchées apéritives...
Pour mieux les stabiliser, couper une fine tranche à la base de chaque tomate...
A varier selon les goûts et les envies en remplaçant le saumon fumé par du thon, maquereaux ou sardine...



Retrouvez cette savoureuse recette et toute la cuisine de la cuillère aux mille délices sur
http://auxmilledelices.com



Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
Pastels au thon
Salade italienne
Recette du Crumble de tomates et de poivrons rouges
recette de la délicieuse tarte à la tomate
Sorbet à la tomate
Recette de la Quiche aux tomates cerises et romarin
Tomates farcies au saumon et au pangasius
Muffins au chevre et a la tomate