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SAUCE COCKTAIL


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 5 min
 

 Temps de cuisson : 0 min
 

 Nombre de parts : 6
 

pour accompagner crevettes, frites, hamburgers ou crudités à l'apéro.

 Ingrédients :

  • 1 jaune d'oeuf 
  • 25 cl d'huile neutre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de whisky 
  • 3 à 4 cuillères à soupe de ketchup 
  • Un peu de piment 
  • Sel et poivre

 Préparation :

Mélangez dans un bol, le jaune d'oeuf et la moutarde.
Incorporez l'huile petit à petit, tout en remuant à la fourchette, au fouet ou au batteur électrique. 
Ajoutez le jus de citron, le ketchup, le whisky et éventuellement un peu de piment. 
Assaisonnez à votre convenance et conservez hermétiquement au frais.



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