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Pâte pour crêpes sucrées


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 3 min
 

 Nombre de parts : pour une vingtaine de crêpes
 


 Ingrédients :

  • 420 g de farine fluide
  • 6 oeufs moyens
  • 1 l de lait
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre fondu
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 à 3 cuillères à soupe de rhum, de Grand Marnier ou d'eau de fleur d'oranger

 Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, incorporez le lait petit à petit en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux. Ajoutez les oeufs à la pâte puis complétez avec le beurre fondu et le rhum.
Laissez reposer la pâte 1/2 heure avant de commencer la cuisson.
Il ne vous reste plus qu'à cuire vos crêpes, à glisser une petite pièce dans votre main, et à les faire sauter.
Richesse garantie (en théorie) pour le reste de l'année !!! Régalez-vous.



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