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Le pain sans effort

recette proposée par Louisa Loulou

pour 8 personnes

Ingrédients : 
Le pain sans effort - recette indexée dans les Divers


560 g de farine
340 ml d'eau
1,5 cuillère à café de lait
2 cuillères à café de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf pour dorer le pain
quelques graines de sésame 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf, le lait et les graines de sésame, dans une bassine.  Mélanger avec une cuillère en bois, on obtient ainsi une pâte molle. Laisser lever cette pâte pendant 1h30.
Reprendre la pâte qui a doublé de volume, la resserrer sur un plan de travail bien fariné et former un long boudin. Diviser en plusieurs boules que l'on dispose sur une plaque farinée ou recouverte de papier cuisson. Laisser à nouveau lever 50 minutes.
Entailler légèrement les petits pains avec une lame de rasoir et badigeonner du mélange jaune d'oeuf et lait. Parsemer de graines de sésame et enfourner à 220°........ Une odeur très agréable va se dégager !!! 

Le conseil de Louisa : pour que la pâte ne colle pas aux doigts il faut fariner généreusement le plan de travail.


Retrouvez cette délicieuse recette de Louisa, et bien d'autres encore sur son blog,
http://lacuisinelouisa.over-blog.com

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