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CRÈME DE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

la véritable recette bretonne

 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 3 min
 

 Temps de cuisson : 8 à 10 min
 

 Nombre de parts : 1 pot à confiture
 


 Ingrédients :

  • 250 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre salé
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse
crème de caramel au beurre salé


 Préparation :

Versez le sucre dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen sans cesser de remuer pour éviter qu'il ne brûle . Lorsque le sucre est totalement fondu et qu'il a pris une belle couleur, baissez le feu et ajoutez le beurre tout en continuant à remuer . Incorporez enfin la crème fraîche petit à petit et retirez du feu lorsque le mélange est homogène . 
Laissez tiédir, versez dans un pot à confiture et conservez au réfrigérateur .Voilà c'est si bon la simplicité !



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