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La crème Chantilly


Ingrédients :

40 cl de crème fraîche Fleurette (surtout pas de crème allégée !)
50 g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
et c'est tout !!!

Préparation :

Versez la crème fleurette dans un saladier que vous placez directement au congélateur avec les fouets du batteur électrique pendant 30 à 40 minutes.
Montez ensuite votre crème en chantilly au batteur électrique pendant une dizaine de minutes en y ajoutant le sucre glace et l'extrait de vanille, à la fin. Conservez au réfrigérateur.
Il ne vous reste plus qu'à incorporez cette chantilly à toutes vos mousses, bavarois, glaces, etc, etc... ou tout simplement à l'étaler sur des crêpes ou des gaufres !

Conseil de la cuisine des délices : Vous ne raterez jamais votre chantilly si vous prenez bien soin de placer la crème fraîche, le saladier et les fouets au congélateur pendant au moins 30 minutes.


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