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La soupe de Champagne


Pour une dizaine de flûtes


Ingrédients :


1 bouteille de Champagne
1 louche de jus de citron
1 louche de cointreau
1 louche de sucre de canne
de la glace pilée


Préparation :

Préparez à l'avance et conservez dans une bouteille au réfrigérateur, le jus de citron avec le cointreau et le sucre de canne . Au moment de servir, versez ce mélange dans une soupière, ajoutez la bouteille de Champagne et de la glace pilée . Servez à la louche !

Autres cocktails à base de Champagne

Le millénium

Versez par flûte,
2 cl de pineau des Charentes,
5 cl de jus d'orange,
1 cl de liqueur de mûre,
terminez au Champagne .

L' enchantement

Versez par flûte,
2 cl d' armagnac,
5 cl de mandarine impériale,
1 morceau de sucre,
terminez au Champagne .