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Les Palets bretons


 
 Auteur : Sonia
 
 
 Temps de préparation : 25 min (+ 2 heures au frais)
 

 Temps de cuisson : 15 min
 

 Nombre de parts : 6
 

Cap sur la Bretagne pour déguster l'une des merveilles gastronomiques de cette région, les Palets Bretons.
Quelques oeufs, de la farine, du sucre, du beurre et un peu d'amour, c'est que du bonheur !!


 Ingrédients :

  • 2 jaunes d'œufs
  • 80g de sucre
  • 80g de beurre salé fondu
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
Les Palets Bretons - recette indexée dans les Desserts



 Préparation :

A l'aide d'un batteur électrique, faites blanchir les jaunes et le sucre pendant 5 minutes.
Ajoutez le beurre fondu et tiédi, et tout en continuant à battre versez la farine tamisée puis la levure et enfin le sucre vanillé.
Terminez d'amalgamer le tout à la main pour obtenir une boule de pâte que vous façonnez en fourme de boudin d'environ 3 cm de diamètre.
Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 2h au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez le boudin en rondelles de 1 cm, déposez les sur une feuille papier sulfurisé déposée sur la plaque du four et faites cuire les palets 15 minutes.





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