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LE PAIN D'ÉPICES


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 1 h 15 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 250 g de miel liquide
  • 250 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 50 g de sucre perlé
  • 3 à 4 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (mélange de muscade, badiane, cardamone, cannelle, girofle, gingembre et poivre blanc)
  • beurre pour le moule



 Préparation :

Préchauffez votre four à 160° (th 5). 
Versez le miel dans un saladier et faites-le chauffer 1 minute au micro-onde, ajoutez la farine tamisée, la levure, la cassonade et le sucre vanillé. Mélangez. 
Incorporez les oeufs un par un puis le lait. Ajoutez enfin les épices et remuez. 
Beurrez un moule à cake, chemisez-le avec du papier cuisson et beurrez à nouveau. 
Etalez le sucre perlé dans le fond du moule et recouvrez avec la pâte. enfournez pour 1 h 15 min. Piquez le pain d'épices avec la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson, celle-ci doit ressortir sèche.

Régalez-vous !


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